Izvor dehidrirane zelenjave
Dehidrirana zelenjava, ki je videti kot navadni izdelki, ima zelo časten izvor:
V letalskem programu "Apollo" je NASA izumila zamrznjeno dehidrirano zelenjavno tehnologijo, da bi rešila težavo, da astronavti lahko jedo zelenjavo za dopolnitev vitaminov v vesolju. Tehnologija je odstraniti preveč vode, ki jo vsebuje zelenjava, in klorofil in vitamine, ki jih vsebuje sveža zelenjava, je še vedno mogoče ohraniti, kar je primerno za skladiščenje, skladiščenje in prevoz. Obdelava hladne dehidracije odstrani skoraj vso vodo v hrani in zmanjša svojo težo za 20%, hkrati pa zadrži 98% hranil v hrani.
