CAS št. 5949-29-1 Acidulantna citronska kislina monohidrat

Podrobnosti

Citronska kislina (skrajšana kot CA) je ključna organska spojina, ki se zdi kot prozorna kristalna trdna snov, brez vonja, vendar z izrazito kislo okus in zelo topna v vodi. Glede na vsebnost vode obstaja v dveh oblikah: monohidrira citronsko kislino in brezvodna citronska kislina.
Videz: beli do skoraj beli ali brezbarvni kristali (prah)
Cas št. 5949-29-1

Klasifikacijo proizvodov

Citronska kislina

Pošlji povpraševanje

Opis izdelka

product-500-500

Citronska kislina je pogosto uporabljena živilska kislina s široko paleto uporabe. Ta dodatek daje osvežujoč kislo okus hrani, izboljšanje okusa in spodbuden apetit.

Njegove fizične značilnosti vključujejo brezbarvne prosojne kristale ali beli prah pri sobni temperaturi, z močnim kislem okusom in brez vonja, hkrati pa so v vlažnih okoljih rahlo higroskopsko. Citronska kislina obstaja v dveh oblikah: brezvodni in monohidrat.

Specifikacije izdelka

Predmet	Enota	Rezultat analize
Značilnosti		Brezbarven ali beli kristal
Identifikacijski test		Opravite test
Jasnost in barva rešitve		20% jasnost vodne raztopine
Test	%	99.80
Vlaga	%	8.41
Sulfatirani pepel	%	0.01
Sulfat	ppm	<30
Alate	ppm	<20
Kalcij	ppm	<10
Težke kovine	ppm	<1
Likalnik	ppm	<1
Klorid	ppm	<5
Zlahka uplinjana snov		Manj kot standardna barva
Barij		Opravite test
Bakterijski endotoksin	Iu/mg	<0.5
Aluminij	ppm	<0.2
Arzen	ppm	<0.1
Živo srebro	ppm	<0.1
Svinec	ppm	<0.5
Ganična nestanovitna nečistoča		Opravite test
Tridodecilamin	ppm	<0.1
Vrednost absorpcije UV sevanja		Opravite test
Vonj		Opravite test
Filtracija		B--C

Uporaba izdelka

product-1200-1200

1. Prijave za hrano:Kot regulator kislosti se citronska kislina pogosto uporablja v pijačah, bombonih in konzervirani hrani za izboljšanje kislosti in okusa.

2. Ohranjanje:Zaradi kisle lastnosti citronska kislina znižuje pH hrane, zavira rast mikrobov in podaljša rok trajanja.

3. Industrijska uporaba:

Čistilno sredstvo: Citronska kislina in njene soli delujejo kot učinkoviti graditelji detergentov, keliranje kovinskih ionov, preprečevanje redepozicije tal in izboljšanje zmogljivosti čiščenja ob ohranjanju alkalnosti.

Keramično testiranje: V gradbenih materialih se za testiranje kislinske odpornosti keramičnih ploščic uporabljajo raztopine citronske kisline.